ご要望お弁当の「顔」でもあるお米。だからこそお米にはこだわりがあり、良質なお米を模索中でした。
そこでお米にこだわるフレッシュフーズが使用するお米として「宮城県産ひとめぼれ」をご紹介、導入させていただきました。

仕入れているひとめぼれは、減農薬農法で育てられた特別栽培米なので、安心してお召し上がりください。フレッシュフーズの厨房で毎日、炊きたてのご飯をお弁当につめて宅配しています。また「味だけでなく目でも楽しんでもらいたい」という思いから、おかずの彩りにも気を配っています。

ご要望米庄でご提供できる株式会社結わえるの「寝かせ玄米」をご提供しております。
寝かせ玄米は、これまでの玄米のような固く、パサパサして「食感が悪い」「独特のにおいがある」などの大きな二つの壁を打ち破ることができました。 炊いてから3日間熟成させることでもっちもちの食感と甘くて香ばしい風味の玄米ごはんになります。

結びやおむすび亭は藤崎百貨店本館地下一階に店舗を構え、寝かせ玄米をおむすびやおいなりさん、のり巻として販売しております。季節のお弁当も多数取り揃えておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。

ご要望美味しいおむすびは美味しいお米から。 おむすびとして食べるのに最適なお米を探していました。

商品概要お米はおむすびにして最適な甘みや触感を考慮し、宮城県産のササニシキを使用しています。 おむすび亭では、美味しいお米のみならず、使用する塩にもこだわっています。古代の海で長い歳月を費やし生まれた、モンゴルの岩塩を使用しています。成分は無調整で、すっきりした塩味。「にがみ」が少なく、ほのかな甘みがおむすび本来の味を引き立てます。
お米に合う塩を選定し、こだわりのおむすびをご提供しています。